2026.07.22 Wed
今回のレッスンでは、お好きなリネン生地を使って、 丈夫で保温性のある「フードキャリーバック」を作ります。 &...→
2026.07.20 Mon
「食堂ペコリの料理教室」8月は、「鯵とピーマンのメンチカツ」「ズッキーニオムレツ」「冬瓜とトマトの冷たい煮物」をお教え...→
2026.07.19 Sun
いつもソノをご利用いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ながら、 7月21日（火）から7月23日（木）の3日間、...→
いつもクーヴェールならびに本郷ブランチをご利用いただき、 ありがとうございます。 誠に勝手ながら、 7月24日（...→
いつもボビンならびに本郷ブランチをご利用いただき、 ありがとうございます。 誠に勝手ながら、 7月24日（金）は...→
いつも食堂ペコリならびに本郷ブランチをご利用いただき、 ありがとうございます。 誠に勝手ながら、 7月24日（金...→
2026.07.18 Sat
夏は家族や友人と食事を囲んだり、 一皿に料理を盛り付けて楽しんだりと、大皿が活躍する季節です。 グリル野菜や冷しゃぶ...→
蒸し暑い日が本格的に多くなってきましたね。 この夏、couvert a la maisonは31周年を迎えます。 これまで支えてく...→
2026.07.17 Fri
今月の異国料理は「タイ・ベトナム料理」です。 最近では、スーパーでも材料が手に入るようになりましたので、ぜひお家でア...→
2026.07.13 Mon
今回は新しく仲間入りした「リネンのミニバッグ」をご紹介します。 Item: リネンのミニバッグ Fabric: チェリー...→
2026.07.11 Sat
暑い季節は、冷たい麺やカレー、サラダなど、 一皿で手軽に楽しめるランチが増える季節。 そんな夏の食卓におすすめなのが...→
赤いトマト、黄色いとうもろこし、みずみずしいなす。 色とりどりの夏野菜が、食卓を鮮やかに彩る季節になりました。 そん...→
2026.07.09 Thu
今年も桃のおいしい季節がやってきました。 7月から始まっている季節限定パフェをご紹介します。 『白桃とアールグレイの...→
2026.07.04 Sat
「コロール」とは、フランス語で花冠という意味。 花びらを思わせるシャープで繊細な形と、 洗練された色合いが印象的なシ...→
まだまだ暑い日が続きますね。 今回は、7月のペコリランチで使用している副菜の器をご紹介いたします。 ペコリでは、副菜は...→
2026.07.01 Wed
梅雨も明け、本格的な夏が始まる7月。 暑さで食欲を落ちやすいこの季節、 旬の野菜をたっぷり使った夏ごはんをご...→
2026.06.28 Sun
本格的な夏を前に、 冷たい麺におすすめの器をご紹介します。 冷製パスタや冷やし中華、たっぷりの夏野菜を添えた麺料理な...→
7月メニューは、 焼いた鮎の香ばしさ、バジルの清涼感、 フレッシュな実山椒や夏野菜のみずみずしい香りなど。 こ...→
2026.06.27 Sat
「基礎から学ぶ明日の料理」は実習型のレッスンです。先日は「切り方とごはんの炊き方」をテーマに、レッスンしました。ブリ...→
2026.06.22 Mon
先日は「ファミリーパンレッスン」で保育園〜小学生のキッズとともにパンレッスンを開催しました。 みんな前のめりでパン作...→
暑い季節に合わせて、 今年もソボカイ食堂の自家製アイスクリームをご用意いたします。 販売開始日は現在調整中で...→
2026.06.21 Sun
アーリーバードシリーズに、 新しく「ミルクピッチャー」が仲間入りしました。 印象的なやわらかなフォルムは、 職人の手...→
ペコリのスイーツをいろいろと食べてみたい、、、 そんなお客様の声から生まれた、新しいデザートメニューをご紹介します。 ...→
2026.06.20 Sat
ペコリスイーツレッスンは、食堂ペコリの期間限定スイーツの中で人気のあった焼き菓子をご紹介します。 7月・8月は「マンゴ...→
暑さが増し、焼き魚や冷奴、旬の野菜のおかずなど、 素材をシンプルに味わう献立がうれしい季節になってきました。 そんな...→
2026.06.17 Wed
6月に入りました。 雨の気配を感じる頃になりましたね。 この時期、店先に青梅が並び始めると、 今年も梅仕事の季節がやっ...→
7月のプチ講座では、 ソボカイ食堂でも人気の「ハーブコーディアルドリンク」の作り方をご紹介いたします。 ハーブ...→
2026.06.15 Mon
もうすぐ父の日。 日頃の感謝を込めて、 お父さんのくつろぎの時間に寄り添う器を贈ってみませんか。 今回ご紹介するのは...→
2026.06.13 Sat
盛り付け方ひとつで、料理の印象は大きく変わります。 器いっぱいに盛り付けるのも魅力ですが、 料理のまわりに少し余白を...→
2026.06.10 Wed
6月20日「ファミリーパンレッスン」 年少さん〜小学生キッズと保護者のパンレッスン。 お友達ども誘ってグループで楽しくご...→
6月3日（水）より、6回目となるマルポテアカデミーが始まりました。 期間中はソボカイデポのテラスにもたくさんの器が並び、...→
2026.06.09 Tue
前回に引き続き、今回は6月のパスタメニューをご紹介します。 6月はマルポテアカデミーのイベント開催に合わせて、 ...→
2026.06.07 Sun
もうすぐ夏本番。 暑い季節こそ、みずみずしい野菜をたっぷり味わいながら、 元気に過ごしたいものです。 今回は、今月の...→
毎日使うものだからこそ、長く愛せる器を選びたい。 今回は、父の日の贈り物におすすめの「クルーク」と「かしわで」をご紹...→
マルミツポテリのメンバーズカードがいっぱいになったお客様へ。 6月からのペコリのノベルティケーキをご紹介いたします。 ...→
2026.06.06 Sat
今週から、企画展マルポテアカデミーvol.6を開催しております。 今回のテーマは『窯が生みだす器の景色』。 土や釉薬が...→
2026.06.05 Fri
今回は、新しく仲間入りしたリネンのハンカチをご紹介いたします。 Item: BOBINEリネンのハンカチ Fabric: ピンドット（ネ...→
6月は、ソボカイ食堂3周年とマルミツポテリアカデミーのイベントに合わせて、 いつもより少し特別感のあるお料理をご用意し...→
2026.06.03 Wed
毎回、「美味しそう〜！」という声が、響きわたる大好評の「パンレッスン」講座。 今月は、みんな大好き「焼きカレーパン...→
2026.06.01 Mon
日差しが少しずつ強くなり、 爽やかな緑が美しい季節になりました。 今回は初夏の食卓におすすめしたい「ミント」シリーズ...→
2026.05.31 Sun
「ファミリーパンレッスン」講座では、年少さん〜小学生のお子様とそのご家族（保護者）を対象にしたレッスンです。 楽しみ...→
2026.05.30 Sat
初夏の陽射しが心地よく感じられる季節になりました。 季節が変わると、器も衣替えをして気分をリフレッシュしたくなります...→
サラダやフルーツ、冷たい麺料理など、 みずみずしい料理が美味しく感じられる季節になりました。 器も少し軽やかなものを...→
少しずつ夏の気配を感じる季節になりました。 この時期の野菜は、太陽の光をたっぷり浴びて育ち、 みずみずしさや甘みがぐ...→
2026.05.24 Sun
「フルーツレッスン」講座では、フルーツを使ったお菓子やお料理を作ります。 お菓子はもちろん、お料理にも使えます。色...→
2026.05.18 Mon
「親子パンレッスン」講座は、 小さいお子さん（０歳～小学校就学前）と保護者の方（お母さん、お父さん）の親子レッスン...→
2026.05.09 Sat
「知りたい焼菓子レシピ」の講座は、はじめてお菓子作りに挑戦される方にもオススメ の講座です。 今月は「スフレフルーツ...→
2026.05.02 Sat
今月の「作ってみよう！異国料理」講座は、イタリア料理です。 パスタの定番「カルボナーラ」ですが、家でうまく作ろうと...→
2026.04.24 Fri
桜が散り、新緑が美しい季節になりました。 新生活にも少しずつ慣れてくるこの時期。 旬の野菜の美味しさと栄養を取り入れ...→
2026.04.23 Thu
5月の「食堂ペコリの料理教室」は鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ〜が登場します。 定番の唐揚げですが、美味しく作るポイント...→
